- Главная
- Міська рада
- Про зміни в організації харчування в умовах воєнного стану
Про зміни в організації харчування в умовах воєнного стану
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> <a href="https://rada.info/upload/users_files/04053370/3db2086b6cde1c6a69ed2056f2da045d.png"><img alt="" src="https://rada.info/upload/users_files/04053370/3db2086b6cde1c6a69ed2056f2da045d.png" style="width: 250px; height: 250px; float: left;" /></a></span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">З метою вдосконалення організації харчування в умовах воєнного стану Урядом внесені зміни до постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305 “Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку” <span style="color:#548dd4">(</span></span></span><a href="https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/305-2021-%D0%BF#Text"><span style="border:none windowtext 1.0pt; font-size:12.0pt; padding:0cm"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"><span style="color:#548dd4"><span style="text-decoration:none"><span style="text-underline:none">https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/305-2021-%D0%BF#Text</span></span></span></span></span></a><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"><span style="color:#548dd4">).</span></span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">Однією із важливих змін є встановлення вимог до організації харчування здобувачів освіти/дітей, педагогічного та іншого персоналу в захисних спорудах. </span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> Відповідно до цих змін:</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> – на період перебування в укритті, як виняток, дозволено не дотримуватися у повному обсязі норм споживання основних груп харчових продуктів та меню;</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">– на час дії воєнного стану та у разі перебування в укриттях дозволено замінювати гаряче харчування готовими харчовими продуктами;</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">– врегульовано створення в укриттях запасу води та харчових продуктів, у тому числі тривалого зберігання (не менше ніж на 48 годин безперервного перебування);</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> – внаслідок впливу обставин воєнного стану (неможливість завершення технологічного процесу приготування страв або реалізації готових страв у зв’язку з оголошенням повітряної тривоги, відсутністю електропостачання тощо) дозволено списання харчових продуктів або готових страв, непридатних до використання/вживання.</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"> <a href="https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/305-2021-%D0%BF#n13"><span style="border:none windowtext 1.0pt; font-size:12.0pt; padding:0cm"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"><span style="text-decoration:none"><span style="text-underline:none">Норми харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку</span></span></span></span></a><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> (далі – Норми) доповнено додатком 16, яким визначено <b><span style="border:none windowtext 1.0pt; padding:0cm">РЕКОМЕНДОВАНИЙ ПЕРЕЛІК ТА НОРМИ</span></b> споживання харчових продуктів здобувачами освіти/дітьми, педагогічним та іншим персоналом закладів освіти, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку <u><span style="border:none windowtext 1.0pt; padding:0cm">у разі їх перебування на об’єктах фонду захисних споруд цивільного захисту.</span></u></span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><a href="https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/305-2021-%D0%BF#n148"><span style="border:none windowtext 1.0pt; font-size:12.0pt; padding:0cm"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"><span style="text-decoration:none"><span style="text-underline:none">Порядок організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку</span></span></span></span></a><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> (далі Порядок) доповнено новим розділом “<b><span style="border:none windowtext 1.0pt; padding:0cm">Організація харчування в об’єктах фонду захисних споруд цивільного захисту».</span></b></span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> У даному розділі зазначено, що засновник (засновники), керівники закладів освіти, закладів оздоровлення та відпочинку для харчування усіх здобувачів освіти/дітей, педагогічного та іншого персоналу закладу облаштовують за можливості у захисних спорудах приміщення (зони) за такими способами організації харчування:</span></span></span></span></span></p>
<ul style="list-style-type:square">
<li style="margin-left:2px; text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="tab-stops:list 36.0pt"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">буфетна зона, що забезпечує можливість споживання у захисних спорудах обмеженого асортименту готових страв, напоїв і кулінарних виробів або харчових продуктів з рекомендованого переліку;</span></span></span></span></span></span></li>
<li style="margin-left:2px; text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="tab-stops:list 36.0pt"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">отримання готової гарячої їжі, що забезпечує приймання готової гарячої їжі у захисних спорудах з харчоблоку опорної чи базової кухні;</span></span></span></span></span></span></li>
<li style="margin-left:2px; text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="tab-stops:list 36.0pt"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">отримання готової охолодженої їжі, що забезпечує приймання готової охолодженої їжі у захисних спорудах з фабрики-кухні.</span></span></span></span></span></span></li>
</ul>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> Також, за рішенням засновника (засновників), керівників закладів освіти, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку у захисній споруді може облаштовуватися харчоблок за технологічною моделлю організації харчування базова кухня або опорна кухня з урахуванням вимог, передбачених пунктом 15<b><sup><span style="border:none windowtext 1.0pt; padding:0cm">-1</span></sup></b> цього Порядку. Такий харчоблок у закладі може бути як основним, так і дублюючим.</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> Окрім цього, у документі уточнено деякі норми харчування та вимоги до облаштування зон харчоблока за технологічними моделями та передбачено інші зміни.</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> Зокрема, закріплено вимогу щодо забезпечення безоплатним одноразовим харчуванням (сніданок або обід) учнів початкових класів у державних та комунальних закладах загальної середньої освіти незалежно від наявності пільгової категорії, навчальної зміни (у разі організації в закладі освіти змінного навчання).</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> Збільшено масу нетто порцій овочів для старших вікових категорій, збільшено кількість порцій та частоту включення картоплі для відповідної вікової групи на тиждень.</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> Збільшено кількість порцій злакових, зернових та бобових для відповідної вікової групи на тиждень.</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> Змінено час початку обіду (з 11 години 30 хвилин).</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> Внесено зміни до харчування здобувачів освіти/дітей з лактозною недостатністю.</span></span></span></span></span></p>
<p style="text-align:justify"> </p>
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"> Пропонуємо керівникам закладів освіти та суб’єктам господарювання, які здійснюють організацію харчування у закладах освіти, оздоровлення та відпочинку, закладах сфери соціального захисту, ознайомитися із затвердженими змінами до постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305 та врахувати їх роботі.</span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="UK" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">Коростенське районне управління ГУ Держпродспоживслужби в Житомирській області </span></span></b></span></span></span></p>
- 24.10.2025
- 0 просмотров